En connaissant les méthodes de cuisson des bratwurst avec le four, vous obtiendrez un repas délicieux et facile à tout moment. Il y a plusieurs façons de les cuisiner. Essayez les quatre recettes ici.
La Bratwurst est une saucisse allemande datant des années 1300. Elle est composée de viande hachée et d’épices. Il existe plus de 40 variétés de bratwurst dans une grande partie de l’Allemagne. Les différents types de bratwurst dépendent de la région du pays et les épices et les viandes varient. Elles sont généralement consommées grillées et placées dans un rouleau, mais peuvent également être consommées avec des plats d’accompagnement. La salade de pommes de terre est un plat d’accompagnement commun à servir avec de la bratwurst. La Bratwurst va aussi bien avec les salades, les légumes et même les haricots. Mais pouvez-vous la cuire au four? Oui.
Comment faire cuire des bratwursts au four
La cuisson de la bratwurst au four peut être un repas facile et rapide qui a bon goût. Expérimentez-les avec différents légumes et bouillons pour le braconnage. Servez-les seules ou sur un rouleau croustillant. Vous pouvez également les transformer en casseroles ou en plats cuisinés. Assurez-vous simplement que lorsque vous les préparez en casseroles et en ragoûts, vous laissez plus de temps aux légumes pour qu’ils ramollissent et cuisent. Voici quelques recettes pour la cuisson des bratwursts au four:
Recette 1: simple bratwurst au four
Ingrédients:
Bratwurst
Instructions:
Allumez le gril et fermez la porte pour préchauffer le four.
Aligner les marmots sur la lèchefrite de sorte que les grilles traversent la saucisse.
Placez la lèchefrite au four et laissez cuire 5 minutes. Puis tournez.
Cuire encore 5 minutes; puis tournez. Cuire encore 5 minutes et retourner.
Si les saucisses ne sont pas tout à fait brunes, cuire 5 minutes.
La saucisse est cuite lorsque des bandes marron apparaissent sur les côtés des grilles de la lèchefrite et que la saucisse est légèrement dorée.
Le temps de cuisson total sera entre 15 et 20 minutes. Essayez cette recette pour faire cuire des morveux au four.
Recette 2: Bratwursts grillées
Ingrédients:
Bratwurst
Instructions:
Allumez le four sur le gril et laissez-le préchauffer.
Prenez votre lèchefrite et couvrez d’une feuille de papier d’aluminium. Faites une barrière le long des bords pour les jus de cuisson.
Alignez vos bratwursts sur votre lèchefrite et placez-les dans le four à au moins 7 pouces du gril.
Faites-les cuire 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Recette 3: Bratwursts dans une cocotte
Ingrédients:
Bratwurst
Une cocotte
Bière brune
Oignon
Ail écrasé
Poivre noir
Huile de cuisson
Essuie-tout
Instructions:
C’est un excellent moyen de faire cuire des bratwursts au four.
Allumez le four à 350 degrés et laissez préchauffer.
Placez un peu d’huile de cuisson sur l’essuie-tout et utilisez-la pour enduire le fond du plat.
Disposer les bratwursts dans un plat à gratin et verser de la bière brune sur les saucisses.
Couper les oignons et les placer autour des saucisses et de la bière. Placez au four et faites cuire pendant 30 minutes.
Au bout de 30 minutes, retirez la cocotte et versez tout le liquide sauf une tasse.
Placer plusieurs pics de fourchette dans les saucisses et ajouter l’ail et le poivron hachés au plat.
À ce stade, vous pouvez ajouter des pommes de terre, des carottes ou d’autres légumes.
Remettre au four jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Servir avec du pain ou des petits pains à la longueur d’une saucisse.
Recette 4: Bratwursts traditionnelles
Ingrédients:
Bratwurst
Bière
Choucroute
Facultatif: légumes, oignons, ail, bouillon de poulet et épices assorties
Instructions:
Placez la bière dans le four hollandais et mettez au four et laissez bouillir.
Percez plusieurs fois les bratwursts et placez-les dans la bière. Laisser mijoter dans la bière pendant 10 minutes.
Au bout de 10 minutes, retirez les bratwursts, coupez-les en tranches et remettez-les au four.
Ajoutez la choucroute et les légumes facultatifs, le bouillon de poulet, l’oignon, l’ail et les épices.
Couvrir avec un couvercle et remettre au four pendant 15 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
